Ruim negen jaar geleden zegden ze hun banen op en stapten ze in het Kaaihof-avontuur. Op de plek waar sinds mensenheugenis Hotel Zwartewater was gevestigd, begonnen ze een sfeervolle plek voor bruiloften, feesten en zakelijke bijeenkomsten. Met De Havenkamer kwam daar later een extra mogelijkheid bij. “Negen jaar geleden pakten we vooral de entree en de toiletten aan. De Hofzaal kreeg een ander uiterlijk, maar echt ingrijpend was die metamorfose niet”, vertelt Jennifer.

Voor Jennifer en Harold was vernieuwing van het interieur een must. “De verwarmingsinstallatie bleek 40 jaar oud te zijn en we dachten dan ook na om duurzame en energiebesparende maatregelen te treffen. Zo wilden we in het nieuwe interieur over op led-verlichting en dan kom je van het een in het ander terecht” kijkt Harold terug. “Na negen jaar ken je bovendien het reilen en zeilen. Je weet nu wat wel of niet prettig werkt, waardoor je ergens ook een eigen draai aan kunt geven.”