Historie Archieven - Uitgeverij Trots op | Magazines & evenementen

TROTS OP GENEMUIDEN 2: HISTORIE

admin — Mon, 03 Dec 2018 09:00:18 +0000

”HOE EEN GROTE BRAND 150 JAAR GELEDEN ONZE STAD VERWOESTTE…”

Het is Biddag, zaterdag 11 maart 1868, wanneer aan het eind van de avond bij een bakkerij aan de Langestraat in het centrum van Genemuiden brand uitbreekt. De vlammen grijpen snel om zich heen en leggen uiteindelijk 140 huizen en 39 hooibergen in de as, zeshonderd inwoners raken dakloos.

Paniek

De brand is overal, de paniek onder de inwoners groot. In allerijl vluchten zij naar de haven en het veerhuis, waar alle gewonden en daklozen worden opgevangen. De ramp heeft grote gevolgen voor de stad. Veel inwoners raken namelijk niet alleen hun huis, maar ook hun broodwinning kwijt.

Hulp

Het nablussen duurt tot eind maart. Ondertussen vinden in heel het land inzamelingsacties plaats voor het ‘rerende’ stadje met dan 2300 inwoners. Later klinkt echter ook kritiek; sommige media schrijven dat Genemuiden slecht op het vuur was voorbereid en niet voor hulp lijkt open te staan.

Dit artikel is gebaseerd op de tekst die www.oudgenemuiden.nl met dank aan Genemuiden Actueel over dit onderwerp heeft gepubliceerd.

Wederopbouw

In Genemuiden zelf wordt beweerd dat de bakker het vuur heeft aangestoken, maar tot die conclusie komt justitie nooit. De wederopbouw gaat snel: al in mei zijn de eerste woningen onder dak, voor het eind van het jaar is een nieuw stadhuis klaar voor gebruik. Wat blijft is een droeve herinnering.

Het bericht TROTS OP GENEMUIDEN 2: HISTORIE verscheen eerst op Uitgeverij Trots op | Magazines & evenementen.

HET RAADHUIS VAN RUINERWOLD

admin — Tue, 17 Jul 2018 20:00:40 +0000

HET RAADHUIS

“Het Raadhuis zorgt dat u zich kan richten op waar u goed in bent,dan verzorgen wij de rest”

Ruinerwold was de eeste Drentse gemeente met een eigen gemeentehuis. Hiertoe werd in 1849 het pand aan Dijkhuizen 7 in gebruik genomen. Het voormalige gemeentehuis is een bijzonder pand. Het gebouw is in 1903 in neo- renaissancestijl herbouwd, onder architectuur van Gerhardus Otten. Het gemeentehuis heeft zijn functie pas verloren toen de gemeente Ruinerwold in 1998 opging in de nieuwe gemeente De Wolden.

‘Tegenwoordig doet het raadhuis dienst als businesscentrum.’

Deze is ontstaan uit de gemeenten Ruinen, De Wijk en Zuidwolde. Tegenwoordig doet Het Raadhuis dienst als Businesscentrum waarin een grote variëteit aan bedrijven en stichtingen gevestigd is.Laatste samenstelling gemeentebestuur; Burgemeester Lyklema, Wethouders Willem Dekker en Jaap Jonker en Gemeentesecretaris Frans Bork.

Address

Dijkhuizen 7

7961 AE Ruinerwold

Call Us

06-51107986

Email Us

info@businesscentrumhetraadhuis.nl

Het bericht HET RAADHUIS VAN RUINERWOLD verscheen eerst op Uitgeverij Trots op | Magazines & evenementen.

FAMILIE DEKKER IN ZUIDWOLDE: NEGENTIG JAAR ONDERNEMERSZIN

admin — Sat, 14 Jul 2018 20:44:47 +0000

Familie Dekker in Zuidwolde: Negentig jaar ondernemerszin

De bedrijven van de familie Dekker bestaan 90 jaar. Henk Dekker Mode, Dekker Slapen en Damesmode Dekker waren er nooit geweest als de in 1890 geboren Hendrik Dekker in het begin van de vorige eeuw niet zo ondernemend was geweest.

Zo was Hendrik de eerste in Zuidwolde met een eigen vrachtwagen. In Zuidwolde betrekt hij het pand waar nu boekhandel Spijkerman is gevestigd. Hendrik ziet wel wat in het transportwezen, in 1928 begint hij ook met het verkopen van kleren.

Modegevoelig

Zijn vrouw Grietje blijkt aardig wat gevoel voor mode te hebben en in 1932 wordt Hendrik Dekker officieel manufacturier. Ze verhuizen naar wat nu Hoofdstraat 53 is. Na de oorlog doet Hendrik in 1950 de vrachtwagen over aan broer Jan, Hendrik gaat met zijn zoons Jan en Wim verder met de kledingwinkel. In 1960 wordt het pand van de buren gekocht en worden twee winkels samengevoegd. Het assortiment wordt flink uitgebreid met onder andere sokken, dassen, overhemden en zelfs tafelkleden, ritsen en knopen.

Splitsing

De eerste splitsing vindt plaats in 1986, wanneer Wim senior met zijn vrouw Sjouksamen met hun zoon Jan aan de Steenbergerweg met herenmode en woningstoffering verder gaan. In het pand met ingang aan de Hoofdstraat gaan Jan senior met zijn vrouw Rie verder met de damesmode. Henk, zoon van Wim, gaat aan de overkant in Hoofdstraat 60 verder met dames- en herenmode: Henk Dekker Mode is geboren. De andere Henk Dekker, zoon van Jan senior, komt pas later goed in beeld. In 1989 komt Hester in de zaak van Jan en Rie, een jaar later trouwt ze met Henk en wordt zij medefirmant.

In 1991 neemt Jan de zaak aan de Steenbergerweg definitief over, waarbij de herenmode gecombineerd wordt het slaapcomfort. In 2008 gooit Jan alle mode eruit en gaat hij verder met alleen het slaapcomfort. In 1996 komt ook Henk Dekker in de damesmodezaak, samen met Hester runt hij de winkel. In 2000 worden ze officieel eigenaren.

Het bericht FAMILIE DEKKER IN ZUIDWOLDE: NEGENTIG JAAR ONDERNEMERSZIN verscheen eerst op Uitgeverij Trots op | Magazines & evenementen.

EEN NIEUWE TOEKOMST VOOR EEN OUD GEBOUW

admin — Thu, 10 May 2018 09:31:16 +0000

Een rijksmonument aanpassen aan de tijd vraagt veel voorbereidingstijd. Wat de Grote Kerk betreft staan we nu op de drempel van een vernieuwing. We vertellen er graag iets meer over. De Grote- of Sint Michae ̈lskerk is in de eerste helft van de 15e eeuw gebouwd en vormt sinds die tijd het hart van de stad Zwolle. De monumentale kerk staat op het hoogste punt van de stad. In de bouwtijd stroomde het water van de grote Aa er vlak langs.

Het Zwarte Water en de Vecht vormden bedrei- gingen door overstroming. De hooggelegen Grote Kerk was een toevluchtsoord voor iedereen en de beschermengel Michaël hield op het dak een oogje in het zeil

Toegankelijk of sta in de weg?

Als je 600 jaar onbeweeglijk op je plek staat verlies je wat aan souplesse. Dat is aan de Grote Kerk wel af te zien. Sinds de torenval in 1682 is er weinig aan veranderd. Een uitzondering vormt de achtkantige consistorie aan de westkant, waar eerst de toren stond. Maar die aanbouw staat er ook al weer bijna 350 jaar. De kerk vormt een barrière tussen het Grote Kerkplein en de Grote Markt en maakt een introverte indruk. Je móet er wel omheen lopen.

Teruggeven aan de stad

Hoe maak je van zo’n groot gebouw in het hart van je stad weer iets levendigs? Iets dat uitnodigt? Uiteraard is dan een aantrekkelijk programma nodig. En dat wordt in de komende jaren verzorgd vanuit de Grote Kerk en door de onderwijs- en cultuurpartners in de stad. Samen geven we vorm aan het Acade- miehuis Grote Kerk Zwolle. Gestimuleerd door het stadsbestuur.

Vernieuwingen

Maar er moet meer gebeuren! In 2018 hopen we uitvoering te kunnen geven aan enkele uitdagingen:

Door de beide ingangen (portalen) aan de pleinen transparant te maken door middel van glazen toe- gangen krijgt het Academiehuis een straat die dwars door de kerk heenloopt. Je hoeft niet meer om de kerk heen, je kunt er doorheen! Het gebouw wordt een levend onderdeel van het centrum.
Het nieuwe gebruik van het Academiehuis de Grote Kerk vraagt ook om aanpassing van de fa- ciliteiten. Nieuwe toiletten in de kelder van het kerkgebouw zijn straks bereikbaar vanuit de kerkruimte. De elektrische installatie, de internetvoor- zieningen en de verlichting moeten worden gemo- derniseerd. Met dat laatste wordt het nu nog donkere gebouw binnen en buiten kleurrijk zichtbaar in de stad.
De consistorie wordt gerestaureerd en van een kli- maatsysteem voorzien. De akoestiek wordt aange- pakt. Een nieuwe inrichting moet dit onderdeelvan het gebouw geschikt maken voor cursussen, debatten, leergangen en bijvoorbeeld ook kamermuziek. De prachtige oorspronkelijke sfeer wordt teruggebracht in het vernieuwde schilderwerk. Een accommodatie om trots op te zijn en die aantrekkelijk is voor vele gebruiksdoelen.
De vergadermogelijkheden worden ver- groot door uitbreiding en door aan- passing van de bestaande zalen. De nieuwe op- bergruimten moeten zorgen voor een opgeruimd gebouw waar je graag binnen komt.

Toekomst

Er staat meer op het verlanglijstje. Voor het nieuwe gebruik van het Academiehuis/de Grote Kerk is het bijvoorbeeld erg wenselijk dat er meer

vloerruim- te beschikbaar komt. Die wordt nu vooral ingevuld door banken. Zonder de sfeer weg te halen hopen we tot een nieuwe invulling te komen. Maar daar- voor moeten er eerst aanvullende nanciële midde- len beschikbaar komen.

Voor de aanpassingen in 2018 mogen we rekenen op steun van het college van B en W, dat een voor- stel heeft gedaan aan de gemeenteraad om het Academiehuis voor dit doel subsidie te geven. De gemeenteraad van Zwolle zal daarover een be- sluit nemen. Vanuit onze positie hopen we uiteraard op een besluit dat ons de mogelijkheden geeft het gebouw aan te pakken en zo geschikt te maken voor exposities, concerten, lezingen, debatten en andere bijeenkomsten. Daarmee wordt de Grote of Sint-Michaëlskerk weer een centrale plaats in de stad waar iedereen zich thuis kan voelen. Een prachtige nieuwe toevoeging met een nadrukkelijke referentie aan de rijke historie van Zwolle!

Het bericht EEN NIEUWE TOEKOMST VOOR EEN OUD GEBOUW verscheen eerst op Uitgeverij Trots op | Magazines & evenementen.

PAARDENHANDEL AL EEUWEN LUCRATIEF

admin — Thu, 19 Apr 2018 19:19:56 +0000

Jacob van Lennep had het in 1823 al in de gaten. Acht jaar na de Slag bij Waterloo wandelt de Leidse student samen met zijn studiegenoot Dirk van Hogendorp door Nederland. In Drenthe komen ze niet alleen schaapskuddes tegen, maar zien ze ook dat vanuit dit gebied vooral veel paarden worden verhandeld en dat het mensen uit Holland zijn die maar al te graag een slag slaan.

Nu bijna tweehonderd jaar gele- den is er wat dat betreft weinig veranderd, met dien verstande dat de paarden nu de hele wereld overgaan en dat er vooral vanuit de gemeente De Wolden goede za- ken worden gedaan. De avonturen van de twee studenten zingen na en zijn door Geert Mak van com- mentaar voorzien. Hij zou eens te- rug moeten komen en in de regio zijn ogen de kost moeten geven.

Dikke Reint

Op 11 augustus 1929 wordt in De Wijk de landelijke rijvereniging Viribus Unitis opgericht. De kiem werd gelegd op havezate De Havixhorst, waar in de 19e eeuw de familie De Vos van Steenwijk woonde. Reint Hendrik Baron de Vos van Steenwijk, geboren in 1868 en in de volksmond ‘Dik- ke Reint’ genoemd, was een groot paardenliefhebber. Het was in die tijd dat hier al een Dressuur-, Rijmane- ge en Handelsstal was gevestigd, luisterend naar de naam De Havixhorst. De Baron, over wie de afgelopen tien jaar een rijdende toneelvoorstelling is gespeeld in het Reestdal, werkte zelfs ooit in circussen in Italië en Zwitserland onder de naam Robin Fox. Eenmaal thuis was hij een van de steunpilaren van de Rij- en Jacht- club Meppel, waarvan hij erevoorzitter werd. Van die vereniging werden ook ruiters uit De Wijk lid, maar niet iedereen had er behoefte aan zich aan te sluiten bij deze eliteclub. De Baron besloot daarom wat mensen bij hem thuis uit te nodigen om een eigen vereniging op te richten. Dat werd Viribus Unitis, een vereniging die anno 2017 nog steeds een bloeiend bestaan leidt.

Rijverenigingen

In andere plaatsen in de regio werden ook rijverenigingen opge- richt – zoals in 1934 in Ruinerwold De Woldruiters, de Vrederuiters in Ruinen in 1944 en Ceres in Zuidwolde in 1946 – en dat heeft er mede toe bijgedragen dat het niveau van de paarden, ruiters en amazones zienderogen sprongen maakte. Toen Johan Heins in 1977 Europees kampioen werd met de Nederlandse spring-equi- pe, woonde hij al in deze regio. Later werd hij zelfs bondscoach met in 2000 grote successen (goud van Jeroen Dubbeldam en zilver voor Albert Voorn) op de Olympische Spelen in Sydney. Na zijn actieve carrière bouwde hij een succesvolle handelsstal op in De Schiphorst, het Wijker buurtschap dat na de gemeentelijke herindeling van 1998 bij de gemeente Meppel werd gevoegd. Hier hield het niet op voor hippisch minnend De Wolden, want met de aanwezigheid van stal Zoer in Echten, waar in eerste instantie dochter Jenny en later zoon Albert grote successen vier- de, was een andere topstal gegroeid. Albert Zoer won vele concoursen en werd in 2007 net als Heins Europees kampioen met de springruiters.

Dat de paarden uit de gemeente De Wolden het over de hele wereld goed doen, blijkt uit de cijfers. Naast de stallen van Heins en Zoer, zijn er meerdere succesvolle handelsstallen, zoals Stal Broek in Veeningen en de sportpaardenstal van Michael Greeve in Veeningen. De jaarlijkse Summersale van springpaarden en veulens tijdens het Internationale Concours Hippique De Wolden in Veeningen, spreekt wat dat betreft boek- delen. De meeste paarden maakten een mooie carrière, wat hun nieuwe eigenaren geen windeieren legden. Ja- cob van Lennep moest eens weten…..

Het bericht PAARDENHANDEL AL EEUWEN LUCRATIEF verscheen eerst op Uitgeverij Trots op | Magazines & evenementen.

Het Tapijtmuseum

admin — Sun, 15 Apr 2018 13:27:06 +0000

DE GESCHIEDENIS

In 1985 kwam een groep Genemuidenaren, verenigd in de Stichting Stadswacht op het idee om de ontwikkeling van de vloerbedekkingsindustrie in Genemuiden vast te leggen. Om te beginnen werd een tentoonstelling georganiseerd van alle materialen die nog voorhanden waren.

Deze expositie, getiteld ‘Vloerbedekking vroeger en nu’ was van hoog niveau en werd zo enthousiast ontvangen, dat men

MUSEUM

besloot door te gaan met plannen te ontwikkel- en voor een Tapijtmuseum. De Stichting Vloerbe- dekkingmusuem werd in het leven geroepen en men ging van start met het uitwerken van de plannen.

In 1983 werd de Stichting Stadswacht Genemuid- en opgericht om cultuurhistorische zaken, onder andere op het gebied van nijverheid, te behouden voor komende generaties. In 1985 werd met een ploeg vrijwilligers een actieve campagne gehoud- en om werktuigen en andere zaken met betrekking tot de vloerbedekkingsindustrie te inventariseren en te verwerven. Daarbij bleek duidelijk dat het vijf voor twaalf was. Die actie resulteerde op 2 mei 1986 in de opening van de tentoonstelling ‘Vroeger en Nu’ in een oud fabriekspand aan de Klaas Ben- ninkstraat. De expositie toonde de ontwikkeling van vier eeuwen. De tentoonstelling werd in 1987 herhaald. Vanwege het succes besloot de Sticht- ing Stadswacht in dat zelfde jaar in Genemuiden een vloerbedekkingmuseum te stichten, waarin de groeiende collectie permanent tentoongesteld kon worden.

Waar zou dat beter tot zijn recht komen dan in Genemuiden: het centrum van de huidige tapijt- industrie. Er werden contacten gelegd met het gemeentebestuur, het bedrijfsleven en personen benaderd voor een commissie van aanbeveling. Als doel werd gesteld een totaalbeeld te geven van de ontwikkeling van vloerbedekking in het algemeen en in het bijzonder de ontwikkeling in Genemuiden. Dat resulteerde in een plan van aanpak, waaronder een verbouwings- en nancieringsplan en een begroting.

Er kwam een promotieboek en er ging een perscampagne van start. Op 6 mei 1988 werden de plannen voor een vloerbedekkingmuseum in Genemuiden gepresenteerd. Tegelijkertijd opende men in het hiervoor genoemde fabrieksgebouw de tentoonstelling ‘Van biezenmat tot kamerbreed tapijt’. Door de Stichting Stadswacht werd op 28 juni 1988 de stichting Vloerbedekkingmuseum Genemuiden opgericht om het museum te exploiteren.

VANDAAG DE DAG KARAN-KOKOSGAREN UIT INDIA IN HET TAPIJTMUSEUM

In het tapijtmuseum wordt veel kokosgaren verwerkt. Tijdens de demonstraties worden kokoslopers geweven en in de werkplaats worden japanmatjes en ruigematten geweven. In de matten worden veel gekleurde garens verwerkt voor de diverse patronen en dat leverde een probleem op: de voorraad geverfde kokosgaren werd steeds kleiner!

Gelukkig kon Raymond van Dijk, directeur van ITC Natural Luxury Flooring / Red Star, (onderdeel van de KARAN GROUP India) het Tapijtmuseum helpen. Hij heeft contact met een neef van Revi Karan die in de periode 1950-1960 leverancier was van kokosgaren aan de Genemuider kokosfabrieken. Deze neef zou in India proberen om wat restgaren te krijgen.

Het museum heeft een deurmat voor u

In de museumwinkel zijn onder meer de ambachtelijk vervaardigde biezen sloffen, matten en tassen verkrijgbaar die tijdensde demonstraties worden vervaardigd. Voor meer informatie kijk www.tapijtmuseum.nl

Het bericht Het Tapijtmuseum verscheen eerst op Uitgeverij Trots op | Magazines & evenementen.

DE STAPHORSTER MARKT

admin — Thu, 16 Nov 2017 14:47:34 +0000

Op dinsdag 11 april 1815 vond in Staphorst een voorjaarsmarkt plaats van paarden, beesten, varkens en schapen.

Op zich was dat niet bijzonder, want dergelijke markten waren ook eerder wel gehouden. In de 18de eeuw vonden er soms zelfs wel drie verschil- lende jaarmarkten in 1 jaar plaats. De markt in april 1815 was een succes en nog op dezelfde dag vroeg burgemeester Ebbinge Wubben aan de gouver- neur van Overijssel toestemming voor het houden van een tweede voorjaarsmarkt. Die zou moeten plaatsvinden in mei, op een dag waarop er elders in de provincie geen markt zou zijn. De toestemming kwam af en op 3 mei was het dan zover. Het was, zo bleek later, het begin van een nieuwe traditie.

Derde dinsdag in april

Voor de boeren en boerinnen bleef vooral de markt in Meppel van belang, waar zij in de 19de eeuw naartoe trokken met de “botterbenne” op de rug, om hun boter te verkopen en ook weer nieuwe in- kopen te doen. De “Staphorster markt” werd nog maar één keer per jaar gehouden: steeds op de derde dinsdag in april. De markt werd gehouden langs “de diek” en de kooplui boden dan aan beide kanten van de weg hun vee te koop aan. In de 19de eeuw werd tijdens de markt een gedeelte van het gemeentehuis, dat toen nog op De Hoek stond, ingericht als tapperij. De markten liepen goed en trokken veel boeren aan, die voor deze gelegenheden vaak een speciale blauwe kiel lieten maken.

Plaatselijke feestdag

Het ging niet alleen om de aan- en verkoop van vee tijdens de markt. Er waren allerlei vermakelijkheden, vooral tot genoegen van de jeugd. In afzonderlijke groepen gingen jongens en meisjes naar de markt, maar wel met het doel elkaar te ontmoeten! De derde dinsdag in april werd voor Staphorst een plaatselijke feest- dag; niet altijd tot genoegen van kerk- en schoolbesturen. Van- uit het onderwijs kreeg het gemeentebestuur het verzoek om de markt, in verband met het hoge schoolverzuim, naar een andere dag te verplaatsen. Het gebeurde niet.

Braderie

In de jaren vijftig van de 20ste eeuw, toen de jaarmarkt werd ge- houden op een terrein aan de Ebbinge Wubbenlaan, waren er kermisachtige attracties te beleven en te zien. Van een draaimolen tot een stier met zes poten. Vanaf de jaren negentig was er sprake van een gestage teruggang. De aanvoer van vee verminderde en

‘De Staphorster markt; een begrip en een plaatselijke feestdag.’

ook de jongeren lieten het grotendeels afweten. De markt kreeg meer en meer het karakter van een braderie, met veel snoep, speelgoed en bloemen. In 2001 werd de Staphorster markt afge- last vanwege het besmettingsgevaar tijdens de MKZ-crisis. Het volgende jaar keerde de markt echter terug. Het aantal aanmel- dingen voor een kraam, opnieuw langs “de diek”, nam weer toe. In 2010 waren er 120, opgesteld tussen de “stovonde” op De Hoek en de Industrieweg. Op de Bergerslag werd een paarden- en pony- markt gehouden en waren verder uitsluitend spullen te koop op het gebied van paarden. Net als het jaar tevoren waren er ruim 15.000 bezoekers. De Staphorster markt: na 2 eeuwen nog altijd een begrip en een plaatselijke feestdag.

Het bericht DE STAPHORSTER MARKT verscheen eerst op Uitgeverij Trots op | Magazines & evenementen.

OUDE AMBACHT IN MOLEN DE WEERT

admin — Tue, 10 Oct 2017 16:06:18 +0000

Meel voor brood van Molen de Weert is het ingredient waar je in eigen keuken de geur creëert van warme broodjes uit de oven.

Geschiedenis Molen de Weert

Molen de Weert is oorspronkelijk gebouwd op deze locatie in 1807. In 1937 is de molen afgebroken. Molen de Weert is in 1998 herbouwd en in 1999 waren we weer maalvaardig. Vanaf die tijd maalt de molen vol- op. De laatste jaren steeds meer, enerzijds omdat er vraag naar ons meel is bij het publiek, maar anderzijds ook omdat wij de opbrengsten hard nodig hebben om deze mooie molen in stand te houden en te kunnen laten zien aan het publiek, groot en klein. De molen draait door een groep enthousiaste vrijwilligers, waar- onder ons bestuur en natuurlijk de molenaars.

Ingrediënten voor brood uit eigen winkel

In ons winkeltje verkopen wij onze eigen gemalen meelproducten. Pannenkoekenmeel, volgens geheim

recept van de molenaar. Heerlijk! Kruidkoek, cake- mixen, bloem, volkoren en spelt. Onderin de molen vindt u onze zelfbediening, geopend onder kantoortijd (gepast geld mee).

Ook organiseren wij zelf activiteiten, zoals o.a. Molen- dag, Drentse Molendag, Gekleurd Grijs, Kinderdag en Lichtjesavond. Maar wij doen ook graag mee aan an- dere activiteiten, zoals NLdoet, Burendag met Welzijn en Reestoord, Cityrun Meppel, Donderdag Meppel Dag.

Recepten van de molenaar

Je eigen gebakken brood, vers geurend en zo uit de oven… heerlijk! En wat te denken van die andere thuisbaksels zoals pannenkoeken, taarten, koekjes of van die overheerlijke Drentse “knieperties”?

Speciaal voor al die “thuisbakkers” hebben wij een aantal molenaarsrecepten op een rijtje gezet. Op www.molenweert.nl, onder het kopje recepten, kunt u een keuze maken. Ook hebben we informatie over het bakken met een broodbakmachine. De verschillende recepten kunt u stuk voor stuk uitprinten. Wel zo gemakkelijk!

Opmerking:

In enkele van onze recepten wordt gist gebruikt. Hierin bestaan twee soorten, namelijk verse bakkersgist en korrelgist (droge gist). Deze laatste verkopen wij op de molen. Korrelgist is veel krachtiger dan het bakkersgist en is ook langer houdbaar. Indien u toch bakkersgist wilt gebruiken, dan dient u de hoeveelheid te verdubbelen. Onze molenaarsrecepten gaan uit van korrelgist.

Oliebollen “De Weert”

RECEPT OMSCHRIJVING

Rond de jaarwisseling van die echte Hollandse oliebollen eten, een goede traditie. Heerlijke goudgele bollen, mét of zonder rozijnen. Maar net wat u wilt. Met dit recept maakt u zo’n 40 oliebollen waarvan iedereen zal smullen.

Benodigdheden:

Een kilo molenaars tarwebloem
Halve liter melk
Kwart liter water
Een ei
Een dikke appel
300 gram krenten en/of rozijnen
40 gram droge korrelgist
Twee eetlepels basterdsuiker
Een theelepel zout

Bereidingswijze:

Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.

• Was de krenten en rozijnen en laat ze goed uitlekken.
• Maak de melk lauw en laat het gist hierin oplossen.
• Doe de bloem in een diepe kom en maak er een kuiltje in.

• Giet al roerende de melk bij de bloem in de kom.
• Roer het ei door het beslag.
• Rasp de appel door het beslag.

• Doe nu de rozijnen/krenten, de basterdsuiker en het zout erbij.

Nu ink roeren, terwijl u er met kleine scheutjes het (lauwe) water bij doet. Net zoveel water gebruiken totdat er een mooi glad beslag ontstaat. Het beslag moet eigenlijk aan de lepel blijven plakken.

Dek de kom af met een warme, vochtige theedoek en laat het beslag op een warme plek een uur rijzen.

Maak olie in een pan zó heet dat ze nèt begint te dampen. In een frituurpan gaat het ook prima. De olie moet ongeveer 190 graden zijn.

Pak nu twee eetlepels en doop ze even in de hete olie. Schep de ene lepel vol beslag. Laat met behulp van de andere lepel het beslag in de olie glijden. doe dit met een enigszins ronddraai- ende beweging, zodat de bollen rond worden en geen slierten krijgen. Bak de oliebollen rondom gaar en lichtbruin (ongeveer 5 minuten). Boven de pan even laten uitlekken en daarna in een schaal leggen met onderin wat keukenpapier. Strooi er voor het opdienen poedersuiker over.

Het bericht OUDE AMBACHT IN MOLEN DE WEERT verscheen eerst op Uitgeverij Trots op | Magazines & evenementen.

DE VERBODEN LIEFDE TUSSEN DE DOMINEE EN DE BARONES

admin — Sun, 09 Jul 2017 19:11:06 +0000

Als de getrouwde orthodoxe dominee Johannes Gerrit van Rijn uit Zwolle het halverwege de negentiende eeuw aanlegt met de jonge 23jarige weduwe barones Jeannette van Dedem, is de stad te klein. Zwollenaar Wim Coster (62) schreef het boek ‘De barones en de dominee, een verborgen liefde in de negentiende eeuw’. Soms is de werkelijkheid wonderbaarlijker dan een schrijver kan verzinnen.

Liefde, lust, list, bedrog, een overspelige dominee, een afgesta- ne liefdesbaby en een jonge mooie gelovige barones. Het laat- ste boek van Wim Coster verscheen in mei bij uitgeverij Balans. In zijn nieuwste boek gaat het over de waargebeurde, bizarre geschiedenis van de Zwolse orthodoxe dominee Van Rijn en ba- rones Jeannette van Dedem.

Liefdesaffaire

In heel Nederland en zelfs daarbuiten stonden de kranten vol van hun vermeende, later wettelijk bewezen liefdesa aire. Een soap. Veel archieven uit de tijd waarin deze familietragedie zich voltrok, zijn bewaard gebleven. Zo zijn er nog persoonlijke brie- ven, verslagen van allerlei rechtszaken en notulen van de ker- kenraad. Allemaal keurig opgeslagen in het Historisch Centrum Overijssel.

“Ik kende deze zaak al, maar vooral de laatste twee jaar ben ik er volop mee bezig geweest. Het was een kwestie van veel zoeken en veri ëren. Telkens als ik verder in mijn onderzoek kwam en de documenten elkaar aanvulden en bevestigden, kreeg ik weer een historische sensatie”, zegt Coster. “Ik was dan echt in die tijd. Alles wat ik schrijf, is waar gebeurd. Ik heb mij puur aan de feiten gehouden, hoefde niets te verzinnen.”

“Het verhaal heeft alles”, zegt de auteur, “daders, slachto ers en omstanders. Het was een prachtig avontuur om dit boek te schrijven.”

Wandel door deze op historische feiten gestoelde tragedie uit de tweede helft van de negentiende eeuw in Zwolle. Een slaperige provin ciehoofdstad waar veel rumoer ontstond over de vermeende relatie tussen de weduwe Pruimers, geboren barones van Dedem, en de gehuwde dominee Johannes Gerrit van Rijn.

Hieronder staan enkele punten van deze route, voor de complete route verwijzen wij u graag door naar: www.landschapoverijssel.nl/route/4109

Het bericht DE VERBODEN LIEFDE TUSSEN DE DOMINEE EN DE BARONES verscheen eerst op Uitgeverij Trots op | Magazines & evenementen.